Vins Nature

Découverte sensorielle
Dès l’ouverture, ce vin vous accueille sur des notes de fruits rouges. Le plaisir se poursuit avec une bouche délicate et fraîche, aux tanins très souples et soyeux. Laissez-vous surprendre par une explosion aromatique sur des notes de raisin et de griotte. Un vin léger et frais, tout en finesse et délicatesse.

Accords gourmands
Vous apprécierez ce vin à la fois léger et aromatique lors d’un apéritif dinatoire entre amis. Vous pourrez également vous laisser tenter en accompagnement d’une viande rouge grillée ou d’un plat de légumes au four. Un vin pour surprendre et être surpris !

Cépages
70% Cinsault, 30% Grenache

Terroir et vignoble
Nos vignes profitent du soleil provençal sur des terres argilo-calcaires et bénéficient de la fraîcheur apportée par la mer toute proche. La très belle qualité des raisins est le reflet du travail d’une équipe de passionnés et de méthodes culturales soigneusement réfléchies et respectueuses de la biodiversité. Nos pratiques en agroforesterie préparent notre vignoble aux évolutions à venir.

Vinification
Comme toujours à La Suffrène, les vendanges sont manuelles. La vinification, réalisée sans intrants, commence par l’élaboration d’un pied de cuve en levures indigènes. Une très courte cuvaison permet de faire infuser les baies et d’en extraire une matière délicate et charnue. Un élevage de 5 mois en cuve inox vient finaliser ce très joli vin, avant une mise en bouteille sans filtration.

Découverte sensorielle
Vous découvrirez avec ce vin une palette aromatique élégante et subtile. Les notes de litchi présentes au nez laissent place à la douce texture d’une bouche aux notes de fruits à chair blanche.

Accords gourmands
Vous apprécierez ce vin à la fois léger et aromatique lors d’un apéritif dinatoire entre amis. Vous pourrez également vous laisser tenter en accompagnement de plats de viande blanche accompagnés de légumes au four. Un vin pour surprendre et être surpris !

Cépages
100% Rolle

Terroir et vignoble
Nos vignes profitent du soleil provençal sur des terres argilo-calcaires et bénéficient de la fraîcheur apportée par la mer toute proche. La très belle qualité des raisins est le reflet du travail d’une équipe de passionnés et de méthodes culturales soigneusement réfléchies et respectueuses de la biodiversité. Nos pratiques en agroforesterie préparent notre vignoble aux évolutions à venir.

Vinification
Comme toujours à La Suffrène, les vendanges sont manuelles. La vinification, réalisée sans intrants, commence par l’élaboration d’un pied de cuve en levures indigènes. Un élevage sur lies fines apporte finesse et délicatesse. La fermentation malo-lactique vient préciser encore ce vin en lui apportant une jolie rondeur. Un élevage de 5 mois en cuve inox vient finaliser ce très joli vin, avant une mise en bouteille sans filtration.

Découverte sensorielle
Vous découvrirez avec plaisir un vin au nez ouvert et frais. La dégustation se poursuit avec une bouche ronde et structurée, où les notes d’épices et d’agrumes du Mourvèdre sont prédominantes. Les bulles sont fines, et la finale s’exprime sur des notes briochées. Un Pet’Nat amusant et surprenant !

Accords gourmands
Vous apprécierez ce Pet’Nat à l’occasion d’un apéritif dinatoire entre amis, autour d’un barbecue en famille, ou en accompagnement d’un dessert au chocolat ou d’une salade de fruits de saison pour les plus gourmands.

Cépages
70% Mourvèdre, 30% Carignan

Terroir et vignoble
Nos vignes profitent du soleil provençal sur des terres argilo-calcaires et bénéficient de la fraîcheur apportée par la mer toute proche. La très belle qualité des raisins est le reflet du travail d’une équipe de passionnés et de méthodes culturales soigneusement réfléchies et respectueuses de la biodiversité. Nos pratiques en agroforesterie préparent notre vignoble aux évolutions à venir.

Vinification
Comme toujours à La Suffrène, les vendanges sont manuelles. La vinification, réalisée sans intrants, commence par l’élaboration d’un pied de cuve en levures indigènes. La fermentation alcoolique est refroidie lorsque le taux de sucre résiduel atteint 12g/l. Le vin est alors conditionné et termine sa fermentation directement en bouteille pendant 2 à 3 mois. Nous ne dégorgeons pas le vin pour conserver un maximum de gaz pour conserver ces fines bulles, et atteindre un bel équilibre en bouche.