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Tradition

TRADITION
BLANC

Appellation Bandol Contrôlée

Détails et fiche technique

Cépages : Clairette 50 %, Ugni Blanc 50 % .

Terroir : Nos sols reposent sur un socle géologique calcaire, sur lequel nous pouvons trouver différents types de sols Calci-magnésiens comme des sols limoneux (ex : les safres du brulat), des sols très argileux (ex : quartier des cotes), et des sols superficiels, argileux et très caillouteux.

Rendement : 40 Hl/Ha maximum.

Conservation & Conseils

A consommer dans les 2/3 ans qui suivent son année de production.

AOC Bandol Blanc :
Nez : expressif sur des arômes de fruits à chairs blanche avec des notes florales.
Bouche : ample généreuse, arômes identiques à ceux du nez, vin droit avec une belle fraîcheur en finale.

Analyses

pH : 3,5

Acidité totale g/L H2SO4 : 3,31

Acidité volatile g/L H2SO4 : 0,20

Titre alcoométrique volumique %Vol : 12,56

Acide L-malique g/L : /

Dioxyde de soufre total mg/L : 85

Sucres résiduels (Glucose + Fructose) g/L : 0,68

TRADITION
Rouge

Appellation Bandol Contrôlée

Détails et fiche technique

Cépages : Mourvèdre 55 %, Grenache 20 %, Cinsault 15 %, Carignan 10 %.

Terroir : Nos sols reposent sur un socle géologique calcaire, sur lequel nous pouvons trouver différents types de sols Calci-magnésiens comme des sols limoneux (ex : les safres du brulat), des sols très argileux (ex : quartier des cotes), et des sols superficiels, argileux et très caillouteux.

Rendement : 40 Hl/Ha maximum.

Conservation & Conseils

Potentiel de garde 10 à 15 ans.

AOC Bandol Rouge :
Nez : frais et ouvert avec des notes de fruits rouges mûrs suivies par de notes épicées.
Bouche : attaque franche avec des notes de fruits mûrs, belle structure tannique, finale longue et épicée.

Analyses

pH : 3,6

Acidité totale g/L H2SO4 : 3,46

Acidité volatile g/L H2SO4 : 0,56

Titre alcoométrique volumique %Vol : 15,64

Acide L-malique g/L : <20

Dioxyde de soufre total mg/L : 42

Sucres résiduels (Glucose + Fructose) g/L : 1,17

TRADITION
Rosé

Appellation Bandol Contrôlée

Détails et fiche technique

Cépages : Mourvèdre 40 %, Cinsault 30 %, Grenache 20 % et Carignan 10 %.

Terroir : Nos sols reposent sur un socle géologique calcaire, sur lequel nous pouvons trouver différents types de sols Calci-magnésiens comme des sols limoneux (ex : les safres du brulat), des sols très argileux (ex : quartier des cotes), et des sols superficiels, argileux et très caillouteux.

Rendement : 40 Hl/Ha maximum.

Conservation & Conseils

A consommer dans les 2/3 ans qui suivent son année de production.

AOC Bandol Rosé :
Nez : fin et discret sur des arômes de fruits rouges avec des notes épicées.
Bouche : complexe et équilibrée, notes d’épices et d’agrumes. Fin de bouche tenue par des amères délicats.

Analyses

pH : 3,56

Acidité totale g/L H2SO4 : 2,96

Acidité volatile g/L H2SO4 : 0,26

Titre alcoométrique volumique %Vol : 13,53

Acide L-malique g/L : /

Dioxyde de soufre total mg/L : 98

Sucres résiduels (Glucose + Fructose) g/L : 1,07

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